Casi cualquier modelo moderno de multicocina está equipado con una función de horneado, por lo que puede cocinar fácilmente una magdalena, una galleta o una charlotte de manzana. Si desea obtener un producto de una forma inusual, no dude en utilizar moldes de silicona especiales para ello.
Los moldes de silicona son particularmente duraderos, soportan perfectamente temperaturas en el rango de menos 40 a más 220 grados y son perfectos para trabajar con una multicocina. Si los usa por primera vez, se recomienda lavar bien los moldes con agua tibia y jabón, y antes de colocar la masa en ellos, debe engrasar las paredes y los lados del recipiente con mantequilla una vez. En el futuro, no es necesario lubricar los moldes con aceite.
Para magdalenas de vainilla en una olla de cocción lenta, debe tomar 200 g de mantequilla, 2 huevos de gallina, un vaso de azúcar granulada, 2 vasos de harina de trigo, 1 cucharada. una cucharada de levadura en polvo, vainillina, un poco de chocolate y azúcar en polvo para decorar. Mezclar la mantequilla con el azúcar y batir con una batidora. Agregue los huevos al plato de mantequilla y bata hasta que quede suave. Mezcle la harina con el polvo de hornear y la vainilla, vierta con cuidado la mezcla en un plato con mantequilla y huevos en porciones pequeñas, amasando suavemente la masa con una cuchara. Ahora amase todo bien con las manos, la masa debe resultar espesa y plástica. Dividir la masa en bolitas. Coloca los grumos de masa en moldes de silicona. Ahora póngalos en la multicocina. Active el modo "Hornear" y ajuste el tiempo de cocción a 60 minutos. Retire los muffins terminados de los moldes de silicona y espolvoree con chispas de chocolate mezcladas con azúcar en polvo.
Los moldes de silicona se pueden utilizar en una multicocina para cocinar al vapor. Por ejemplo, se pueden utilizar para hacer deliciosos pasteles al vapor de cuajada. Para este plato, debe tomar 200 g de requesón, 150 g de harina, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita. levadura en polvo, fresas y crema agria para la salsa. Golpee la mantequilla y el azúcar en un plato con una batidora, agregue el requesón y los huevos a la mantequilla. Batir todo a fondo. Mezcle la harina con la levadura en polvo y agréguela con cuidado al resto de la comida. Vierta la masa en las latas y colóquelas en la bandeja de vapor. Vierta agua (aproximadamente 500-600 ml) en el recipiente multicocina. Active el botón "Cocción al vapor" y configure el tiempo: 40 minutos. Para la salsa de frutos rojos, combine las fresas y la crema agria. Vierta la mezcla de fresa y crema agria sobre los muffins preparados.
