Aunque el sistema de nutrición separada, que es popular entre quienes pierden peso, recibió una refutación de fisiólogos y nutricionistas, hay un cierto grano racional en él. ¿Qué alimentos realmente no deberían combinarse?
Graso y dulce
No es la combinación más útil, pero sí muy sabrosa, un ejemplo vívido es un pastel de galletas con crema de mantequilla grasa. Sin embargo, dichos alimentos no solo pueden dañar la figura, sino que también pueden causar trastornos digestivos, ya que las grasas y los carbohidratos simples estimulan activamente los intestinos.
Graso y salado
Esta combinación de alimentos puede ejercer una gran presión sobre los vasos sanguíneos, por lo que las personas que padecen hipertensión no deben abusar de dichos alimentos. No es deseable salar los alimentos grasos en abundancia para no aumentar el riesgo de desarrollar aterosclerosis.
Leche y productos a base de hierbas
Todo el mundo sabe que la leche no debe combinarse con pepinos casi desde la infancia, pero existe una amplia gama de productos que no se pueden combinar con la leche: manzanas, melón, cítricos, tomates, repollo. El caso es que con la edad, el organismo puede perder la capacidad de absorber el azúcar de la leche, y los alimentos vegetales solo aumentan el malestar en el abdomen y en ocasiones incluso provocan diarrea. Es mejor usar leche con cereales, papas, pan.
Leche y productos animales
Y de nuevo la leche quedó "bajo la distribución". ¿Qué tiene de malo su combinación con carne o pescado? El hecho es que la lactosa tiende a aumentar el colesterol, que es el mismo que se encuentra en los productos animales. Sin embargo, si no es un fanático de los platos típicos finlandeses, entonces no tiene que preocuparse demasiado: en la cocina rusa y europea tradicional, esta combinación prácticamente no se encuentra.
Melón y cualquier producto
El melón es una verdura de la familia de la calabaza y no debe consumirse ni en combinación con otros productos ni como postre. El caso es que esta fruta no se digiere en el estómago, sino en los intestinos. Si durante este tiempo en el estómago aún queda algún alimento que impida que el melón entre en los intestinos, el resultado serán cólicos, hinchazón y diarrea. Por lo tanto, el melón debe consumirse solo por separado de cualquier otro alimento y no antes de 2 horas después de la comida.
Platos de cordero y bebidas frías
Los platos de cordero graso ya son difíciles de digerir y, en combinación con una bebida fría, este proceso será aún más difícil. Por lo tanto, no debe lavar los kebabs con cerveza helada; no en vano se sirve té caliente con pilaf en Asia Central.
