En los países mediterráneos y los países del sur de Asia, esta verdura se consume cruda, hervida, horneada, frita en aceite y rebozada. Para las personas con sobrepeso, los nutricionistas recomiendan incluir el brócoli en su dieta diaria.
El brócoli se puede encontrar en casi todas las tiendas a un precio asequible. Puede parecer sorprendente, pero para tener una sensación de plenitud, una pequeña porción es suficiente: 10 inflorescencias es suficiente. Para agregar sabor y realzar el sabor, el repollo se combina con otros alimentos nutritivos: queso parmesano, aceitunas, tocino, requesón bajo en grasa. Las comidas preparadas se convertirán en una fuente de nutrientes, vitaminas, antioxidantes. Incluso el repollo ligeramente hervido en agua con sal se convierte en un plato dietético saludable; después de todo, el contenido calórico del brócoli hervido por 100 gramos de producto es de aproximadamente 27 kcal. El contenido calórico del brócoli guisado es ligeramente más alto: 39 kcal.
El brócoli hervido se considera útil para bajar de peso. Además de los nutrientes en la composición y el bajo contenido calórico, el brócoli es una fuente de fibra dietética gruesa, que reduce el apetito, da una sensación de saciedad y promueve la limpieza intestinal natural. Al digerir el brócoli, el cuerpo gasta más energía de la que recibe de este producto. Los nutricionistas llaman a esto ingesta de calorías negativa.
El brócoli está incluido en la dieta de muchas estrellas del mundo del espectáculo. Esto se debe a la abundancia de nutrientes y aminoácidos responsables de la juventud y belleza de la piel, como leucina, valina, treonina, triptófano, metionina, lisina.
El brócoli regula los procesos de metabolismo de grasas y carbohidratos. Las vitaminas B, cuando se combinan con clorofila, ayudan a absorber mejor los carbohidratos, aceleran el metabolismo y, como resultado, aumentan el gasto calórico. El estreñimiento y la intoxicación del cuerpo también se resuelven con el uso activo de brócoli.
La verdura es conocida por su excelente sabor. Una variedad de recetas con brócoli satisfarán incluso el sabor más sofisticado sin comprometer la salud o el peso.
Día de ayuno con brócoli
Para aquellos que deseen perder peso, un día de ayuno con brócoli es adecuado. Para ello, se prepara una sopa específicamente para adelgazar. Gracias a este plato, podrás saciar tu hambre sin riesgo de ingerir calorías extra. Los productos que componen el plato no son nutritivos y son útiles para la defensa inmunológica humana.
Hacer sopa es extremadamente simple. Pique finamente una papa grande y una cebolla mediana, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos con un poco de agua. Agregue 300-400 g de brócoli y cocine por 15 minutos. Coloque las verduras cocidas junto con el caldo en una licuadora y pique hasta que quede suave. Agregue sal, condimentos, leche descremada.
En un día de ayuno, debe adherirse al sistema de nutrición fraccional, dividiendo la cantidad recibida de sopa en 5 recepciones. Durante la dieta conviene consumir abundante agua fresca, té verde o infusiones de hierbas.
