Las gachas de linaza son un excelente plato dietético que es esencial para una dieta humana saludable. Este producto ha ayudado a mantener la salud durante muchos años durante mucho tiempo. De hecho, incluso después del tratamiento térmico, las semillas de lino conservan todos sus nutrientes y sus propiedades beneficiosas.
Propiedades útiles de la papilla de linaza
Las propiedades beneficiosas de la papilla de linaza se deben a su composición química única. Contiene fibra soluble e insoluble, gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6 y aminoácidos muy importantes para la salud humana. La papilla de linaza contiene vitaminas A, E, grupo B, minerales cobre, hierro, potasio, zinc, calcio, fósforo, magnesio. Contiene mucho silicio y más potasio que los plátanos.
El producto contiene una mayor cantidad de hormonas vegetales con propiedades antialérgicas y antioxidantes. Por lo tanto, el uso de papilla de linaza está indicado para enfermedades cardiovasculares, oncológicas y alérgicas. Las sustancias de la papilla de linaza, llamadas lignanos, se metabolizan en fitoestrógenos. Normalizan el equilibrio hormonal y previenen el desarrollo de enfermedades oncológicas dependientes de hormonas (cáncer de ovarios, mama, útero, cáncer de próstata).
El consumo regular de papilla de linaza sirve como una excelente prevención del cáncer.
Los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 ayudan a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. La papilla de linaza es muy útil para quienes desean perder peso: los ácidos grasos poliinsaturados contenidos en las semillas de lino ayudan a "quemar" las grasas que el cuerpo recibe de los productos animales. Para que el proceso de quemar grasa durante el ejercicio sea más eficaz, es necesario comer una porción de papilla de linaza media hora o una hora antes del ejercicio.
¿Para qué enfermedades es útil la papilla de linaza?
Es muy útil cocinar papilla de lino durante el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Durante el proceso de cocción, se forma moco en él, que tiene un efecto envolvente, analgésico y antiinflamatorio. Protege la mucosa gástrica de la irritación, tiene un efecto calmante sobre gastritis con alta acidez, úlceras gástricas y duodenales, colecistitis, colitis, intoxicación alimentaria, favorece la reabsorción de adherencias y cicatrices. La papilla de linaza es útil para comer como agente antihelmíntico, durante una exacerbación de las hemorroides, en el tratamiento de la prostatitis. Será útil para los resfriados y la tos. La papilla de linaza reduce la dependencia de la insulina de los diabéticos.
Para las personas con diabetes mellitus, se recomienda comer pan con aditivos de linaza, ya que reduce los niveles de azúcar en sangre después de una comida.
El daño de la papilla de linaza
La papilla de linaza se puede incluir en la dieta para todos; su uso no tiene contraindicaciones. Dado que es muy útil, se puede administrar tanto a un niño pequeño como a una persona mayor. La única razón por la que no debe consumirse es la intolerancia individual a los componentes, en cuyo caso puede dañar el organismo.
Para preparar adecuadamente las tradicionales papillas de linaza con leche, utilice la siguiente receta: Vierta 2 cucharadas de harina de linaza con medio vaso de leche caliente y mezcle bien para que no queden grumos. Cierre el plato y deje la papilla durante 2-3 minutos. No es necesario cocinarlo. Agregue un poco de azúcar a la papilla terminada, frutas picadas al gusto.
