El trigo germinado contiene una cantidad equilibrada de vitaminas y minerales, es completamente absorbido por el cuerpo, mejorando el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Y el pan de trigo germinado será un excelente sustituto del tradicional pan "sin vida".
Es necesario
- - 500 g de trigo;
- - 2 litros de agua para remojar;
- - 100 g de agua para la masa;
- - 2 cucharadas de aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Clasificamos el trigo, separando los granos de los escombros pequeños.
Paso 2
Lavamos, remojamos el trigo en un recipiente de esmalte o vidrio, agregamos 1 litro de agua.
Paso 3
Escurrimos la primera agua. Lavamos el trigo nuevamente.
Paso 4
Coloque una gasa limpia en el fondo de los platos, vierta 1 litro de agua en el fondo. Ponemos el trigo, lo dejamos germinar durante la noche en un lugar cálido.
Paso 5
Pasamos el trigo germinado a través de una picadora de carne, agregamos agua.
Paso 6
Formamos panes a partir de la masa resultante y los freímos en una sartén con la adición de aceite de oliva por ambos lados. El tiempo total de fritura es de 10 a 12 minutos a fuego lento.
