Una de las razones de la popularidad de la leche de coco es su sabor agradable y muy delicado. Este producto exótico puede tener un impacto significativo en la salud. La razón de esto son las excelentes cualidades nutricionales de la bebida. Se sabe que esta golosina se digiere mucho mejor que la leche de vaca normal.
Leche de coco: ¿cuáles son sus beneficios?
Las cualidades beneficiosas de la leche de coco están determinadas por la composición de enzimas que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema digestivo. Este producto contiene una gran cantidad de aminoácidos que permiten que un solo vaso de la bebida reponga los nutrientes que una persona necesita.
Esta bebida es beneficiosa en la prevención de enfermedades gastrointestinales. La bebida tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos y el estómago, promueve la curación acelerada de las úlceras. Esta leche no suele provocar reacciones alérgicas. De él (con raras excepciones), no pueden producirse diarrea o calambres estomacales.
Las golosinas de coco contienen fósforo. Esta sustancia química tiene una función clave en el cuerpo, ya que participa en la formación de huesos.
La leche de coco normaliza los niveles de azúcar en sangre. Esto se ve facilitado por la presencia de manganeso en el producto. Los antioxidantes de la leche ayudan a aliviar la inflamación de las articulaciones. El potasio reduce la presión arterial. El magnesio neutraliza el aumento de la actividad del sistema nervioso, alivia la tensión muscular y alivia el dolor articular.
¿Puede ser dañina la leche de coco?
Las cualidades nocivas de la leche de coco no se han definido con precisión en la actualidad. Los expertos asocian el daño potencial de una bebida de este tipo solo con los métodos de conservación. Los fabricantes del producto a menudo intentan conservarlo y agregar goma guar a la leche de coco para estabilizarlo. Esta sustancia es difícil de digerir y puede afectar negativamente al funcionamiento de ciertos sistemas corporales debido a su toxicidad. En forma enlatada, a menudo no se recomienda administrar el producto a niños y mujeres durante el embarazo y la lactancia.
El producto puede ser perjudicial para las personas con intolerancia a la fructosa. En estos pacientes, la leche de coco puede causar malestar estomacal e irritación de la piel.
Una contraindicación puede ser una hiperfunción de la glándula tiroides y la presencia de alergias a ciertos componentes de la bebida.
Pero las propiedades positivas de la leche de coco se discuten activamente entre los nutricionistas. La bebida se puede utilizar con éxito para prevenir los resfriados: contiene el nivel óptimo de vitamina C para el sistema inmunológico. Una alta concentración de hierro puede aumentar la hemoglobina. La leche de coco ha sido durante mucho tiempo parte de la dieta.
El producto ha ganado una popularidad particular entre los nutricionistas porque promueve la saciedad rápida, pero al mismo tiempo no contiene una gran cantidad de calorías. Por este motivo, la bebida está recomendada para personas obesas. Estas personas solo deben diluir la bebida concentrada con agua hervida.
La bebida comienza a usarse en la cocina. La leche de coco se suele añadir a platos de pescado y carne, postres, ensaladas, salsas y bebidas. El excelente sabor de la leche de coco la convierte en parte de la dieta de cualquier persona sana.
La leche de coco también se puede utilizar en cosmetología para tratamientos faciales. Las revisiones sobre el uso del producto como cosméticos son las más favorables.
La leche de coco tiene propiedades laxantes, antibacterianas, antifúngicas y anticancerígenas. Calma perfectamente la sed, alivia el hambre y promueve la pérdida de peso.
Este valioso producto se utiliza en la prevención del cáncer. Se utiliza para mejorar la función cerebral; acelerando el conjunto de masa muscular; en la lucha contra los signos del envejecimiento precoz; para aliviar la apatía, la fatiga y el estrés nocivo. El producto limpia bien el cuerpo de impurezas tóxicas, mejora la visión y fortalece el tejido óseo.
Para aquellos que son intolerantes a la leche regular, que contiene proteína animal, la leche de coco es una gran alternativa.
¿Cómo se hace la leche de coco?
La más útil, pero al mismo tiempo la más cara, es la leche de coco del llamado primer prensado. Esto produce una mezcla espesa y viscosa con un alto contenido en grasas y una importante concentración de nutrientes.
La leche de segundo prensado se produce a partir de las materias primas que quedan después del procesamiento primario. Para saturar de humedad, la materia prima se coloca en agua. Como resultado del procesamiento secundario, se obtiene una bebida casi clara. También es sabroso, pero mucho menos útil.
Para evitar que se eche a perder, la bebida puede guardarse en el frigorífico. Si es necesario, la leche de coco se puede calentar y consumir tibia.
La leche de coco seca es bastante popular. Se obtiene evaporando la mezcla de coco, luego de lo cual se prepara el residuo seco de manera especial, moliéndolo hasta obtener un estado pulverulento. Las formulaciones en polvo de leche de coco se utilizan en la producción de bebidas dulces, confitería y cosmetología. Son fáciles de guardar en casa. Para su uso, el polvo solo necesita ser diluido. La bebida de coco se está convirtiendo cada vez más en un sustituto del té, el café y otras bebidas populares.
