Como regla general, en las tiendas modernas, las avellanas se venden ya peladas e incluso fritas. Pero estas nueces son a veces mucho más caras que sus contrapartes "salvajes". De hecho, ahorrar en este producto y hacer usted mismo avellanas procesadas de alta calidad no es del todo difícil.
Instrucciones
Paso 1
Las nueces crudas y sin pelar recién compradas deben asarse completamente en el horno. Para hacer esto, ponga las avellanas en una bandeja para hornear y métalas en el horno, precalentado a 180-200 grados durante 6-7 minutos.
El grado de preparación de las nueces está determinado por la aparición de un olor característico a nuez.
Paso 2
Deja que las nueces se enfríen durante 20-25 minutos antes de pelarlas.
Paso 3
Empecemos a pelar nueces. Aquí, como dicen, todos los medios son buenos. Para estos fines, puede utilizar de forma segura todas las herramientas y dispositivos adecuados:
-las pinzas para tuercas reales;
- prensa de ajo (la nuez se coloca adentro, después de lo cual la cáscara se tritura suavemente con un mecanismo);
- un martillo (envuelva la nuez en una toalla, colóquela en una tabla de cortar gruesa y golpéela suavemente hasta que la cáscara esté completamente rota);
- jamba de la puerta (la nuez, nuevamente envuelta en una toalla, encaja en el espacio entre la puerta y la jamba de la puerta, después de lo cual la puerta se cierra hasta que aparece el crujido de la cáscara);
-dientes (a quienes no les importa).
