Las deliciosas peras secas le recordarán el verano pasado en la estación fría. Con ellos podrás cocinar deliciosas compotas que agradarán a todos los miembros de la familia. Debe ocuparse de la preparación de las peras con anticipación, especialmente porque el proceso de secado en sí es bastante accesible.
Es necesario
Peras, cuchillo
Instrucciones
Paso 1
Compre la fruta correspondiente antes de secar las peras. Las peras demasiado maduras no son adecuadas para el secado, cuya pulpa simplemente se ahogará bajo el cuchillo. Es mejor tomar frutas maduras con una pulpa dura y granulada que tenga un núcleo pequeño.
Paso 2
Lava las peras, sécalas y córtalas por la mitad. Luego retire el corazón y corte la fruta en rodajas de igual grosor. Cuanto más delgadas sean, más rápido se secarán las peras. El grosor óptimo de la rebanada está dentro de un centímetro. Las peras se pueden cortar en cuartos, pero en este caso requieren temperaturas más altas. Un horno es más adecuado ya que es posible que las peras no se sequen al sol.
Paso 3
Después de cortar las peras, colóquelas en una capa sobre cualquier superficie plana. temperatura ambiente. Durante los primeros días, las peras deben estar expuestas a la luz solar directa, después de lo cual se secarán a la sombra.
Paso 4
Guarde las peras secas en una bolsa de lino, preferiblemente cerca de fuentes de calor, para que haya menos posibilidades de que crezcan plagas en ellas. Las bolsas de plástico no son adecuadas para almacenar frutos secos.
