El tomillo es bastante común en una amplia variedad de recetas. Gracias a este condimento, los platos se vuelven más sabrosos y adquieren un aroma picante. Además, comer tomillo beneficiará al organismo.
El tomillo se conoce desde la Antigua Roma y la Antigua Grecia. Se cultivaba y se usaba como especia, y se tomaban baños de tomillo para ganar fuerza. En el antiguo Egipto, el tomillo se usaba como perfume porque el tomillo tiene un aroma picante muy brillante.
Este arbusto crece en Rusia, Armenia, Bielorrusia, etc. Se encuentra en estado salvaje en el sur de Europa. Alcanza una altura de 30-40 cm, florece con flores blancas y púrpuras desde aproximadamente mayo hasta agosto. Las frutas en forma de cajas con nueces de color marrón oscuro maduran más cerca del otoño.
El olor a tomillo es extremadamente estable y agradable, y el sabor es ligeramente amargo. Esta planta se utiliza como condimento en la cocina, en la industria de bebidas alcohólicas y conservas. El tomillo es a menudo un ingrediente esencial en varias mezclas de condimentos, especialmente en las "hierbas provenzales".
El tomillo va bien con platos de patata, repollo, cerdo, pescado y cordero. Indispensable para la cocción de legumbres, conservación y salazón.
El aceite esencial de tomillo se usa a menudo en cosmetología para hacer fragancias para jabones, cremas, pastas dentales y lápices labiales. Este aceite se llama timol. Además, las ramas de tomillo se utilizan en jardinería ornamental. La planta contiene taninos, minerales, pigmentos orgánicos, gomas y ácidos, en particular oleico. Por tanto, el tomillo se considera una planta bactericida.
Con fines medicinales, a menudo se usan ramitas sin hojas. El tomillo es eficaz como cura para el dolor de garganta, ayuda con la bronquitis y el asma bronquial. Se utiliza en forma de polvo, pasta, decocción, jarabe y extracto, infusiones medicinales, tinturas, etc. Alivia la tos (en forma de pastilla) y se usa como sedante.
Debido a sus propiedades bactericidas, el tomillo es un remedio popular para la estomatitis.
No solo se utilizan ramas, sino también las propias hojas de tomillo, en forma seca y seca. Una decocción de ellos se usa para enfermedades articulares, dolencias cardíacas. Efectivo para radiculitis y diversas enfermedades neurálgicas. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, normalizando el trabajo del tracto gastrointestinal; utilizado como adyuvante para fermentopatía, enterocolitis y disbiosis. También ayuda al estómago a digerir los alimentos grasos.
Además, el tomillo es famoso como colerético y diurético. Ayuda con el insomnio y es eficaz para la sinusitis y la sinusitis. A veces se recomiendan baños con tomillo para el tratamiento de ciertas enfermedades ginecológicas, sin embargo, es mejor no usarlo sin la recomendación de un médico. puede haber contraindicaciones individuales.
Por cierto, entre las contraindicaciones generales se encuentran síntomas como la hipertensión arterial y la temperatura corporal elevada. Además, no use tomillo para la insuficiencia cardíaca.
Puede encontrar este condimento en la mayoría de las grandes tiendas en las secciones de especias. Y se pueden encontrar pequeños "ramos" en los vendedores de verduras de los mercados de la ciudad.
