Las manzanas son frutas comunes y económicas. Pueden consumirse por separado de otros productos o elaborarse sobre su base en varios postres. Una de las opciones para un plato de té dulce simple y rápido son las manzanas al horno con varios aditivos.
Es necesario
-
- 4 manzanas grandes;
- aceite vegetal.
- Para el relleno de frutos secos:
- 3 cucharadas nueces;
- 3 cucharadas cada una pasas blancas y negras;
- 100 g de dátiles;
- 3 cucharadas cariño;
- una pizca de canela.
- Para el relleno de cuajada:
- 150 g de requesón;
- 2 cucharadas crema agria;
- 2 cucharadas Sáhara;
- 1-2 melocotones;
- una pizca de vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Elija manzanas adecuadas para hornear. Las variedades verdes son las más adecuadas: frutas densas y jugosas con un sabor amargo. Las manzanas sueltas pueden perder su forma cuando se hornean. La fruta para hornear debe estar uniformemente madura, sin agujeros de gusano ni manchas oscuras.
Paso 2
Lave bien las frutas seleccionadas. Si las compró en una tienda o en el mercado y no las recogió en su propio jardín, use un cepillo para lavarlas; estas manzanas se pueden recubrir con compuestos especiales para darles una presentación. Luego secar las frutas y con un cuchillo afilado cortar el núcleo duro con las semillas.
Paso 3
Prepara el relleno para las manzanas. Puede ser muy diverso. Para el relleno de frutas y nueces, remojar la mezcla de pasas blancas y negras en agua durante media hora. Coloca en un procesador de alimentos. Vierta nueces peladas en él: nueces, anacardos o almendras. Para un sabor más rico, se pueden freír previamente en una sartén o en el horno. Agrega dátiles sin hueso. Muele la mezcla de frutos secos y frutas y agrégale un poco de canela molida.
Paso 4
Un relleno alternativo puede ser el requesón. Tome requesón fresco granulado, tritúrelo con crema agria y azúcar hasta obtener una pasta. Si está demasiado seco, agregue un poco de leche o crema. Picar finamente los melocotones y mezclar con la masa de cuajada resultante. Además, puedes agregarle vainillina con la punta de un cuchillo.
Paso 5
Engrase una bandeja para hornear con un poco de aceite vegetal. Coloque las manzanas encima y luego rellénelas con el relleno de pasas y nueces. Para evitar que la piel se queme, la fruta se puede envolver en papel de aluminio, dejando un agujero en la parte superior. Hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos, hasta que las manzanas estén blandas. No agregue el relleno de cuajada inmediatamente. Primero, cocine la fruta durante 15 minutos, luego coloque el requesón en ellos y déjelo listo. En lugar del horno, las frutas se pueden hornear en el microondas, pero no más de 10 minutos y sin papel de aluminio.
