Las gachas de avena son reconocidas como uno de los platos más tradicionales de la cocina rusa. No solo son abundantes, sabrosos, se pueden servir con varios rellenos, cocidos en agua o leche, sino que también son muy útiles, ricos en vitaminas y microelementos.
TOP-3 de los tipos de cereales más ricos en calorías
Los tres cereales más ricos en calorías son la avena, el mijo y el arroz.
La primera variedad de platos contiene aproximadamente 345 kcal por 100 gramos. Es la avena que está reconocida como uno de los mejores tipos de desayuno, ya que puede energizar casi todo el día, razón por la cual se usa comúnmente, por ejemplo, en el Reino Unido.
La avena envuelve las paredes del estómago, por lo que es útil para enfermedades como gastritis, úlceras y otras dolencias.
El segundo en contenido calórico es la papilla de mijo con 334 kcal por 100 gramos. Además de la energía necesaria, este plato es capaz de eliminar el posible exceso de grasas y sales del cuerpo humano, y también es rico en vitamina A, que juega un papel en la regeneración de los tejidos de la piel y en el mantenimiento de la humedad en ellos. La papilla también es útil debido a la presencia de magnesio y calcio, que normalizan el trabajo del músculo cardiovascular.
Desafortunadamente, en las tiendas modernas no siempre es posible comprar exactamente la papilla de mijo necesaria y útil, ya que este cereal se almacena durante un período de tiempo bastante corto.
Los granos de mijo correctos deben tener un color amarillo brillante y su formación de hielo indica la pérdida de vitaminas y microelementos esenciales por parte del producto.
La papilla de arroz cierra el TOP-3 de los alimentos más calóricos de este tipo con 330 kcal por cada 100 gramos de cereales secos. El arroz contiene almidón y proteínas, se absorbe rápida y fácilmente por el organismo y es un plato incluido en diversas dietas.
Otros tipos de cereales consumidos en los alimentos
La papilla de trigo sarraceno, cuyo contenido calórico de 100 gramos alcanza las 329 kcal, es una de las comidas favoritas entre las personas que están cuidando su propio peso y tratando de perder peso. Es rico en hierro, calcio, vitamina B y proteínas de fácil digestión.
Los médicos reconocen el consumo de papilla de trigo sarraceno como una de las formas no farmacológicas más eficaces para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Es el trigo sarraceno que es eficaz en la aparición de edema, hipertensión y en enfermedades hepáticas. Cuando se consume, es posible restaurar el trabajo perturbado del estómago y la digestión. Esta propiedad de la papilla de trigo sarraceno se debe a la presencia en su composición de una sustancia natural, la quercetina, que también se reconoce como eficaz en el tratamiento y la prevención del cáncer.
La papilla de sémola con 326 kcal en 100 gramos de cereales secos también es útil para un estado saludable del cuerpo. El plato tiene un alto contenido de gluten (proteína vegetal) y la papilla está indicada para diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Sin embargo, en los últimos años, los nutricionistas han cambiado ligeramente su actitud hacia este producto, ya que el gluten puede provocar reacciones alérgicas y eliminar el calcio del cuerpo.
El plato favorito de muchos pueblos del norte del Cáucaso es la papilla de maíz con 325 kcal por 100 gramos. La composición de este producto, además de muchas vitaminas, incluye silicio, que tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los dientes. Como una de las más bajas en calorías, la papilla de maíz es eficaz para perder peso y eliminar el exceso de grasa del cuerpo.
Está indicado para la pérdida de peso y la anemia y el cereal más bajo en calorías: la cebada perlada (324 kcal por 100 gramos de producto seco). Este plato contiene muchas vitaminas B y oligoelementos. Es una papilla de cebada que se prescribe a personas que sufren reacciones alérgicas a muchos alimentos.
