Hay una gran variedad de tés en los estantes de las tiendas. Pero cómo elegir un té verdaderamente delicioso y saludable de numerosas marcas conocidas y desconocidas.
Selección de té por apariencia y sabor
El criterio más importante para un té de calidad es su apariencia y aroma. Debido a esto, se deben evitar los tés granulados y las bolsitas de té. Por lo general, están hechos de té de baja calidad o de desechos. En la etapa de compra, debe estudiar la composición y dar preferencia al té sin aditivos, sabores. Al abrir el paquete, el aroma del té no debe ser áspero. El color de la hoja no es opaco, si esto no se aplica a las variedades con envejecimiento deliberado, pero tampoco brillante. Además, las hojas de té deben tener aproximadamente el mismo tamaño y no tener palos en la impureza.
Cuando se elabora, el té de alta calidad tendrá un aroma y un sabor bastante pronunciados. Dependiendo de la variedad, tendrán un regusto a "miel", "nuez", "floral" o "lechoso".
Cómo distinguir el té fresco del viejo
El té fresco sin saborizante adicional tendrá un aroma bastante rico. El té viejo huele a "polvo" y a humedad. Además, al frotar una hoja de té fresco en la mano, parecerá "vivo". El té viejo se convertirá en polvo.
Al preparar té fresco, el agua adquiere un hermoso color ámbar intenso. Las hojas se abren por completo y se puede ver la forma, las venas, los dentículos. Una sombra de agua turbia o una película en la superficie significa que el té es viejo o de baja calidad.
A qué fabricante dar preferencia
Por supuesto, el té de calidad es caro y no para una amplia gama de personas. A diferencia de los tés anunciados, que están dirigidos al consumidor masivo. Y ya, partiendo de esto, no pueden ser buenos por definición. Las empresas compran hojas de té al por mayor a gran escala, lo que imposibilita el seguimiento de la calidad de los productos. Además, tal cantidad de té no permite venderlo de inmediato, y puede almacenarse en el almacén durante mucho tiempo. Es por eso que muchas empresas conocidas diluyen su surtido de té rancio con todo tipo de aditivos y aromatizantes. Suprimiendo de esta manera el olor y sabor desagradable del té viejo. Los nombres agradables y la publicidad bien colocada aumentan la demanda de los consumidores de té con aditivos. Pero no todo es tan malo, y puedes encontrar una “perla” en las tiendas generales. Lo principal es no perseguir marcas conocidas. Es mejor dar preferencia a una nueva marca. Hasta que se promueva el "nombre", el fabricante intenta controlar la calidad para atraer y retener compradores potenciales. Entre otras cosas, debe tomarse el tiempo para mirar el fabricante en el empaque. Sucede que el fabricante de un té conocido y un té de una marca desconocida es el mismo. En este caso, es mejor buscar otra cosa.
