Un pastel muy extraordinario elaborado con los productos más habituales. Es fácil de preparar y el resultado es simplemente fascinante. A los niños les encanta especialmente este pastel.
Es necesario
- - 5 manzanas;
- - 1, 5 art. harina + 2 cucharadas. l. Para rellenar;
- - 1 cucharada. yogur sin aditivos;
- - 150 g de mantequilla (o margarina);
- - 3 huevos (1 para la masa + 2 para el relleno);
- - 1 cucharadita Levadura en polvo;
- - 200 g de crema agria;
- - 200 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Batir 1 huevo con azúcar. Agregue el yogur y la margarina ablandada y vuelva a batir. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue al huevo. Amasar la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 2
Cortar las manzanas peladas y sin hueso en rodajas finas. Coloque la masa en una sartén engrasada y extienda uniformemente por el fondo. Levante justo por encima del borde del pastel.
Paso 3
Coloque las rodajas de manzana en una capa uniforme sobre la masa. Ahora prepara el relleno de la tarta. Batir la crema agria con dos yemas y 100 g de azúcar. Agrega la harina y bate un poco más. Batir las claras en un bol aparte con 100 g de azúcar.
Paso 4
Combine ambas mezclas suavemente y vuelva a mezclar. Vierta la mezcla resultante sobre las manzanas colocadas y espolvoree todo con azúcar y canela.
Paso 5
Envíe el bizcocho a hornear en un horno precalentado a 200 grados. Después de 40-45 minutos, puede sacar el pastel y beber té.
