La pasta Penne es una pajita de tamaño mediano cortada oblicuamente. Puede cocinarlos de diferentes maneras: a algunas personas les gustan más las recetas italianas clásicas, mientras que otras quieren cocinar sabrosos camarones penne.
Es necesario
- Ingredientes para 4 personas:
- - 80 ml de aceite de oliva;
- - 20-30 gr. parmesano rallado;
- - 4 dientes de ajo;
- - una cucharada de azúcar de caña;
- - 2 cucharaditas de salsa de soja;
- - media cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o al gusto);
- - 500 gr. camarones frescos
- - 250 gr. pasta;
- - sal y pimienta negra;
- - varios tallos de cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcle el aceite de oliva, el ajo exprimido, el queso parmesano, el azúcar de caña, la salsa de soja y las hojuelas de pimiento rojo.
Paso 2
Ponga las gambas peladas en la mezcla y déjelas macerar durante al menos 30 minutos (idealmente durante la noche). Revuelva los camarones periódicamente.
Paso 3
Hierva la penne de acuerdo con las instrucciones, póngala en un colador.
Paso 4
Caliente una sartén a fuego medio, ponga los camarones junto con la salsa, fría unos minutos, los camarones deben ponerse rojos.
Paso 5
Agregue penne a la sartén, sal y pimienta el plato al gusto, mezcle. Sirva el plato terminado de inmediato, decore con cebollas verdes finamente picadas y parmesano si lo desea.
