El rábano es una verdura saludable que contiene una gran cantidad de sales minerales y vitaminas. Los platos de rábano se pueden llamar dietéticos, porque esta verdura es casi la mitad de agua.
Es necesario
- - 400 gramos de ternera;
- - 300 gramos de rábano blanco;
- - 2 cebollas;
- - 2 zanahorias;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - mayonesa;
- - sal;
- - pimienta;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una ensalada de rábano blanco, tome la carne y enjuáguela bien con agua fría. Coloque la carne en una cacerola mediana, cubra con agua, sal y caliente a fuego medio. Cuando el agua hierva, baje el fuego y cocine la carne durante una hora. Verifique la preparación de la carne con un tenedor.
Paso 2
Cuando la carne esté cocida, déjela en la cacerola durante quince minutos, luego retírela del caldo y déjela enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, toma una tabla de cortar y corta la carne terminada en tiras o trozos pequeños, no importa.
Paso 3
Toma cebollas blancas y zanahorias. Enjuague las verduras con agua corriente fría, séquelas y pélelas, luego córtelas. Si corta la carne en tiras, corte las verduras de la misma manera, de lo contrario córtelas en trozos pequeños.
Paso 4
Toma una sartén pequeña y úntala con aceite vegetal, luego caliéntala a fuego medio. Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, coloca las cebollas y las zanahorias encima de la sartén y sofríe las verduras. Luego colóquelos en un recipiente hondo o ensaladera.
Paso 5
Prepara un rábano blanco para la ensalada. Lavar bien la verdura y pelarla, luego cortar también el rábano en tiritas. Coloque el rábano picado en una ensaladera con las verduras fritas. Agregue carne de res hervida picada a esto.
Paso 6
Tome dos huevos de gallina, colóquelos en una cacerola pequeña, cúbralos con agua y sal. Coloque una cacerola con los huevos a fuego medio, deje hervir y cocine durante 8-10 minutos. Enfriar los huevos duros a temperatura ambiente, picarlos finamente o rallarlos, agregar los huevos a la ensalada de rábano blanco.
Paso 7
Sazone la ensalada con la cantidad necesaria de mayonesa, sal y pimienta al gusto. Si lo desea, puede agregar hierbas frescas a la ensalada o decorarla con una ramita de perejil. Antes de servir, cerrar la ensaladera con tapa y meterla en el frigorífico un par de horas para que se infunda el plato.
Paso 8
¡La ensalada de rábano blanco con ternera está lista!
