Esta deliciosa receta de flan de naranja no dejará indiferente a ningún familiar. Este plato tarda 25 minutos en cocinarse. Este es un postre lácteo delicado con aroma a vainilla.
Es necesario
Necesitará: naranjas - 4 piezas, azúcar glas, vino blanco - 2 cucharadas. l, azúcar, huevos - 3 piezas, una pizca de canela, leche - 0,5 l, ron - 3 cucharadas. l, sal al gusto
Instrucciones
Paso 1
Tomar 1 naranja, enjuagar con agua caliente, pelar y rallar la ralladura. Pelar y cortar las 3 naranjas restantes en rodajas y frotar también la ralladura.
Paso 2
Caramelizar el azúcar glass. Agregue círculos de naranjas, vino, azúcar de vainilla y una pizca de canela molida. Cocinamos todo esto durante 5 minutos.
Paso 3
Durante este tiempo, toma 3 huevos y bate hasta que aparezca espuma. Añadirles el azúcar y los restos de ralladura de naranja. Revuelva y agregue medio litro de leche y 3 cucharadas. l. Ron. Ahora agreguemos una pizca de sal.
Paso 4
Lubricar los moldes con grasa y verter la mezcla preparada sobre ellos. Colocamos los moldes en un recipiente con agua caliente, sumergiéndolos en agua hasta el medio. La temperatura del agua debe rondar los 80 grados y no hervir.
Paso 5
Luego colocamos el recipiente en el horno durante 1 hora a una temperatura de 160 grados. Como verás que la masa se ha espesado, coloca los moldes en los platos. Coloca los círculos de naranja en la salsa alrededor del postre.
