Tanto a los niños como a los adultos les encantan las galletas. Las galletas de jengibre son un gran regalo de invierno. Además de delicioso, también es saludable. El jengibre aumenta la inmunidad y ayuda a calentar el cuerpo más rápido en las noches largas y frías.
Es necesario
- - 200 g de mantequilla
- - 1 taza de azúcar de caña
- - 2 huevos
- - 1 vaso de harina
- - 3 cucharadas l. polvo de cacao
- - 1 cucharada. l. jengibre rallado
- - 1/2 cucharadita. canela molida
- - 1/4 cucharadita. Levadura en polvo
Instrucciones
Paso 1
Coloque la mantequilla en un lugar cálido, cuando esté suave, tritúrela con 1/2 taza de azúcar con un tenedor. Coge los huevos y separa las yemas de las claras. Batir las claras con una batidora o licuadora con el azúcar restante hasta que se forme una espuma esponjosa.
Paso 2
Agrega las yemas a la mantequilla, ralla con azúcar y bate con una batidora. Combine suavemente la mezcla con claras de huevo batidas y jengibre rallado para que quede esponjoso. Ahora agregue los ingredientes secos. Agrega la harina, el cacao, la canela y la levadura en polvo. Remueve con una espátula hasta que no queden grumos.
Paso 3
Deje reposar la masa durante 5 minutos. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Coloque la masa de galletas en una bandeja para hornear con una cucharada. Cocine durante 15-20 minutos a 170 ° C. Sirve las galletas frías. El té negro con tomillo o menta va bien con él.
