¿Quieres cocinar algo sabroso e inusual? Entonces te sugiero que hornees una galleta de lavanda escocesa. Este manjar seguramente te sorprenderá con su sabor y aroma originales.
Es necesario
- - mantequilla - 230 g;
- - harina - 400 g;
- - azúcar glas - 100 g;
- - extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- - miel - 2 cucharadas;
- - lavanda seca - 1-2 cucharadas;
- - azúcar - 2-3 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Saca la mantequilla del frigorífico. Debe reposar a temperatura ambiente hasta que se ablande.
Paso 2
Agregue azúcar en polvo a la mantequilla derretida. Transfiera la mezcla resultante a un recipiente de vidrio. Batir hasta que se convierta en una masa suave y esponjosa. Luego agregue extracto de vainilla, lavanda seca y miel. Es mejor usar miel líquida para esta galleta. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Paso 3
La harina de trigo, pasando varias veces por un colador, se agrega a la mezcla principal. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa con una consistencia homogénea. Así, tendrás una masa para las futuras galletas escocesas. Dividiéndola en 2 partes iguales, forme cada una en forma de bloque y envuélvala con film transparente. Tal como está, coloca la masa en frío durante unos 60 minutos.
Paso 4
Después de una hora, retire la masa del refrigerador y retire la película adhesiva. Enrolle los cubos congelados por todos lados en azúcar granulada, luego córtelos en trozos pequeños, cuyo grosor sea de 5 milímetros.
Paso 5
Ponga papel de hornear, es decir, pergamino, en una fuente para hornear, y coloque los trozos cortados de la masa encima de manera que haya una pequeña distancia entre ellos.
Paso 6
En el horno, después de calentarlo a una temperatura de 150 grados, envíe círculos de masa para hornear hasta que esté completamente cocido. Déjese guiar por su horno. Enfríe los productos horneados terminados, luego sirva. ¡Tus galletas escocesas de lavanda están listas!
