El diseño de la cuajada se asemeja a la raza de perro dálmata. Resulta ligero, delicado y sabroso. Con un pastel así, sin duda sorprenderá y deleitará a su hogar e invitados.
Es necesario
- - 1 cucharadita aceite vegetal
- - 2 bolsas de azúcar de vainilla
- - una pizca de sal
- - 3 cucharadas l. almidón
- - 1 cucharada. l. harina
- - 700 g de requesón
- - 150 g de azúcar granulada
- - 100 g de chocolate blanco
- - 3 huevos
- - 75 g de mantequilla
- - 50 g de chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Derretir chocolate amargo en el microondas. Use una cucharadita para esparcir las diversas formas de gotas de chocolate sobre el pergamino. Coloque en el congelador.
Paso 2
Divide los huevos en claras y yemas. Moler las yemas con azúcar granulada, sal, azúcar de vainilla y mantequilla blanca. Batir las claras. Agregue el almidón y el requesón, revuelva. Agregue claras de huevo batidas a la masa de cuajada y revuelva.
Paso 3
Toma 1 cucharada. masa de cuajada, agregue 1 cucharada. harina y 1 cucharada. chocolate negro derretido, revuelva hasta que quede suave. Rodar bolas de diferentes diámetros.
Paso 4
Coloque la masa de cuajada en un plato forrado con papel de hornear, extienda las bolas de chocolate encima de la masa. Sumergirlos a diferentes profundidades con una brocheta. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1-1.10 horas. Retirar del horno, enfriar y dejar durante 6-8 horas.
Paso 5
Derretir el chocolate blanco en el microondas y agregar el aceite. Aplicar chocolate blanco en varias capas sobre la cuajada y refrigerar para congelar un poco.
Paso 6
Transfiera la cuajada a una hoja de pergamino limpia y extienda las rodajas de chocolate por toda la superficie. Refrigere durante 6-8 horas.
