La mantequilla casera es deliciosa y mucho más saludable que la mantequilla comprada en la tienda. No es difícil preparar este valioso y nutritivo producto en casa, lo más importante es elegir una crema de alta calidad. Recuerde una cosa: el aceite casero no dura mucho, por lo que no debe cocinarlo para usarlo en el futuro.
Es necesario
-
- 1 litro de nata al 30%;
- corola;
- gasa;
- cuchara de madera y espátula.
Instrucciones
Paso 1
Vierta dos tazas de crema al 30% en una cacerola.
Paso 2
Agregue un susurro de sal si lo desea.
Paso 3
Coge un batidor y empieza a batir la nata. Es necesario que se vuelvan viscosos.
Paso 4
Cuando la nata empiece a espesarse, sigue batiéndola con una cuchara de madera hasta que se formen los granos de mantequilla.
Paso 5
Cubra la sartén con una gasa y drene el aceite a través de la gasa en otro recipiente. El suero de leche se puede utilizar para hacer masa.
Paso 6
Retire el aceite de la gasa con una espátula de madera.
Paso 7
Exprímalo y forme un solo bulto.
Paso 8
Pon el aceite terminado en el refrigerador. De un litro de nata se obtienen 700 g de mantequilla.
