Un plato inusualmente tierno y rico. El sabor de las patatas en un conjunto con la más delicada carne de ternera y picantes trozos de champiñones hará que una cena ordinaria sea festiva y satisfaga el capricho del gourmet más exigente.
Es necesario
- - 1,5 kg de patatas;
- - 0,5 kg de ternera;
- - 0,5 litros de leche;
- - 300 g de champiñones;
- - 150 g de crema agria;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 cebolla;
- - especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Engrase el fondo del molde con crema agria, agregue mantequilla. Corta la cebolla en cubos muy pequeños. Coloca las cebollas en una capa uniforme.
Paso 2
Enjuague la carne de ternera, séquela con toallas de papel. Cortar en trozos pequeños - cubos. Espolvoree la carne con especias y déjela en un recipiente aparte.
Paso 3
Enjuague los champiñones, córtelos en platos. Dejar en un recipiente aparte. Corta las patatas en rodajas finas.
Paso 4
Pon todos los ingredientes en un molde. Unte la carne sobre la cebolla, la siguiente capa son papas. Luego nuevamente cebolla con champiñones. Coloque la segunda capa de carne, cubra con papas. Sazone cada capa con sal y espolvoree con pimienta negra.
Paso 5
Vierta un poco de agua en el formulario completo. Poner el formulario en un horno precalentado y hornear hasta que la ternera esté completamente cocida, 40-45 minutos, a una temperatura de 200 grados.
