Peach Jam es un producto increíble que recuerda a los días soleados de verano. Esta no es solo una deliciosa mermelada, sino una verdadera cura para la depresión invernal. Una cuchara es suficiente para animarse en invierno. Por lo tanto, si los melocotones no crecen en su jardín, compre un kilogramo y asegúrese de cocinar mermelada de melocotón para el invierno.
Es necesario
- - melocotones - 1 kilogramo
- - azúcar - 700 gramos
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una mermelada deliciosa, debes usar melocotones duros maduros. Lávelos y colóquelos en la solución de bicarbonato de sodio durante unos minutos. Para hacer esto, use una cucharadita de bicarbonato de sodio por litro de agua. Después de eso, enjuague la fruta con agua fría y seque con una toalla.
Paso 2
Para hacer mermelada de melocotón para el invierno, corte la fruta por la mitad y quite los huesos. Coloca los duraznos en una olla de mermelada y cúbrelos con azúcar. Agite el tazón de duraznos varias veces y deje los duraznos solos durante 10-12 horas. Durante este tiempo, el azúcar se disolverá y dará un almíbar.
Paso 3
Ponga la mermelada de durazno a fuego lento, después de que hierva, revuelva suavemente y deje hervir a fuego lento durante cinco minutos. La mejor forma de hacer mermelada es cocinar paso a paso. Por lo tanto, la mermelada debe mantenerse durante diez horas y luego hervirse durante un corto tiempo.
Paso 4
Una vez que la mermelada de melocotón se haya asentado, cocine de nuevo. Deje que los duraznos hiervan a fuego lento durante otros cinco minutos. Luego, verifique que la mermelada de durazno esté lista. Si es necesario, repita un paso más: asentar y cocinar. Y luego transfiera la mermelada a frascos esterilizados y enrolle.
