Se acerca la época de las vacaciones, ¿y a quién no le gusta tomar un pepino ligeramente salado en unas vacaciones con barbacoa?
Cada ama de casa tiene su propia receta única para este producto. Los pepinos resultan muy crujientes, su sabor es increíble. Este producto se combina con cualquier cosa, patatas tiernas, rábanos, carne, y la receta es única porque se preparan con agua mineral. Los pepinos en escabeche de acuerdo con esta receta están listos en solo 13 horas.
- Pepinos medianos - 2 kilogramos;
- Agua mineral - 2 litros;
- Sal comestible - 4 cucharadas;
- Ajo - 6 dientes;
- Eneldo - 2 manojos.
- Lavamos bien el eneldo.
- Cogemos cualquier recipiente, ponemos la mitad del eneldo en el fondo (se puede romper un poco).
- Lavamos los pepinos, les cortamos el trasero.
- Doblar con fuerza hasta el fondo de la sartén, hasta el eneldo.
- Pon el eneldo encima de los pepinos.
- Pelar y picar el ajo, agregar a los pepinos, poner encima el eneldo.
- Tomamos un recipiente separado, vertimos agua mineral allí y diluimos la sal en él. Mezclar bien.
- Vierta los pepinos con este líquido para que queden completamente cubiertos de él.
- Cubrir con una tapa y poner en un lugar fresco o en el frigorífico. Los pepinos están listos en 13 horas.
