Todo el mundo sabe que la calabaza es muy saludable, pero no a todo el mundo le encanta comerla. En estas galletas prácticamente no se siente el sabor a calabaza, por lo que tanto a adultos como a niños les gustarán.
Ingredientes:
- 300 g de calabaza;
- 60 g de avena;
- 70 g de azúcar;
- 125 g de aceite de girasol;
- 200 g de harina;
- 1 cucharadita soda apagada;
- sal.
Preparación:
- Para comenzar a cocinar, debe elegir la calabaza adecuada. Debe quedar dulce y jugoso. Una vez hecha la elección, es necesario pelarla y sembrarla, lavarla y cortarla en cubos medianos.
- Luego se pone en una pequeña cantidad de agua, se pone al fuego y se hierve hasta que esté tierno. La calabaza terminada debe machacarse hasta obtener un puré monótono.
- Cogemos la avena y la sofreímos hasta que se doren sin añadir aceite vegetal. Después de freír, los copos deben molerse en una licuadora hasta obtener un polvo.
- Agregue azúcar y aceite vegetal al puré de calabaza terminado. Mezclar bien. Es mejor hacer esto con una batidora. En este caso, no olvide agregar sal y soda apagada.
- Agregue avena frita y harina a la mezcla preparada. Amasar la masa elástica. La masa no es muy densa.
- Enciende el horno y precaliéntalo a 170-180 grados. Prepara una bandeja para hornear. Para ello, cúbralo con papel pergamino, untado con aceite de girasol.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear con una cuchara y hornee durante 15-17 minutos.
Si lo desea, puede experimentar: agregue pasas o nueces, que no estropearán el sabor de la galleta, pero le darán un nuevo tono.
