La palabra "postre" proviene del antiguo francés "desservir", que significa "limpiar la mesa". Los postres son los platos que se sirven después del plato principal. Estos pueden ser quesos, nueces, bayas, licor, chocolate, budines, pasteles, tartas de frutas y ensaladas de frutas, etc. La tradición de terminar la cena con postre apareció en Europa en el siglo XIX. Todavía son populares hoy. Los postres mejoran el estado de ánimo, energizan y mejoran la función cerebral.
Es necesario
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- Para el postre de zanahoria y mango:
- 3 zanahorias
- 2 mangos;
- 2 cucharadas jugo de limon;
- 3 cucharadas l. Sáhara;
- 3 cucharadas l. yogur graso.
- Para una ensalada larga de fideos con zanahorias y mango:
- 300 g de fideos;
- 4 zanahorias
- 1 mango
- 3 cucharadas l. aceite de girasol;
- 1 cucharadita azúcar morena;
- 1 cucharadita Jengibre molido;
- 0,5 cucharaditas La hierba de limón;
- 10 ml de caldo de verduras;
- 200 g de yogur;
- 3 cucharadas l. zumo de naranja;
- 1 limón
- 2 cucharadas. l. semillas de calabaza;
- pimienta negro;
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Postre con zanahorias y mango
Lavar y hervir las zanahorias. Luego pélalo y rallalo.
Paso 2
Pele la fruta de mango, quítele las semillas y córtela en cubos pequeños.
Paso 3
Mezclar el mango con zanahorias ralladas, agregar azúcar y jugo de limón. Batir la mezcla con una batidora hasta que quede esponjosa.
Paso 4
Luego mezcle el puré resultante con yogur y, transfiriendo a cuencos o vasos altos, sirva.
Paso 5
Ensalada larga de fideos con zanahoria y mango
Hervir los fideos en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y verter agua fría sobre los fideos.
Paso 6
Pelar las zanahorias, lavarlas bien y cortarlas a lo largo en tiras anchas con un cuchillo afilado.
Paso 7
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las zanahorias por ambos lados. Espolvoree azúcar sobre el tubérculo para caramelizar ligeramente las zanahorias y espolvoree también con hierba de limón y jengibre molido. Agregue el caldo a la sartén y cocine a fuego lento las zanahorias durante 5 minutos hasta que estén tiernas. Luego retirar del fuego y enfriar.
Paso 8
Pelar el mango, cortado en cubos pequeños, después de quitarle el hueso. Recoge el jugo.
Paso 9
Prepara la salsa. Para hacer esto, vierta 1 cucharada de aceite vegetal, jugo de naranja y mango en un bol, agregue yogur.
Paso 10
Lava bien el limón, sécalo y córtalo por la mitad. Usa un cuchillo afilado para quitar la ralladura de la mitad de las virutas finas, córtala en tiras y reserva. Exprima el jugo de ambas mitades y agregue 2 cucharadas de jugo de limón al bol con los ingredientes de la salsa, sazone con pimienta molida y sal. Mezclar todo bien.
Paso 11
Mezcle los fideos hervidos, los cubos de mango y las zanahorias fritas, coloque en tazones o ensaladeras pequeñas, cubra la ensalada-postre con grandes "borrones" de salsa. Espolvorea con semillas de calabaza tostadas y peladas y ralladura de limón picada. El postre debe servirse inmediatamente.
