El manti perezoso cocinado en una olla de cocción lenta resulta increíblemente sabroso, aromático y muy apetitoso. En esencia, es un rollo grande con relleno de carne que se cuece al vapor. No hay absolutamente nada complicado en preparar un plato así.
Ingredientes:
- 900 g de carne picada;
- 100 g de agua pura;
- 1 cebolla mediana;
- 2 tazas llenas de harina de trigo
- 1 huevo de gallina
- 3 cucharadas de aceite de girasol (preferiblemente inodoro);
- sal y pimienta negra;
- especias y hierbas.
Preparación:
- El primer paso es empezar a preparar la masa. Para ello, tamice la harina directamente sobre la superficie de la mesa con un portaobjetos. Además, se hace una pequeña depresión, en la que se vierte un huevo de gallina, aceite de girasol y se vierte la cantidad requerida de sal. Amasar la masa con cuidado, recordando agregar un poco de agua en el proceso. Como resultado, la masa debe resultar bastante apretada, pero al mismo tiempo debe ser elástica.
- Vierta verduras bien lavadas y finamente picadas en la carne picada terminada. También debe agregar sal y pimienta negra molida, así como otras especias favoritas (opcional).
- Luego retire la cáscara de la cebolla, lávela bien y píquela con un cuchillo afilado. Los cubos deben ser muy pequeños. A continuación, vierte la cebolla picada en la carne picada y mezcla todo bien.
- Después de eso, puedes proceder a la formación de manti perezoso. Para hacer esto, debe extender con cuidado la masa en un pastel bastante delgado. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que no debe dañarse.
- Luego use una cuchara para esparcir la carne picada en una capa uniforme sobre la tortilla. Tenga en cuenta que los bordes del pastel deben quedar libres. Después de eso, haga un rollo apretado con mucho cuidado, cegando cuidadosamente los bordes para que no queden agujeros.
- Vierta exactamente 1 litro de agua limpia en el multicooker. A continuación, se instala un molde, diseñado para cocinar al vapor. La parte inferior de este formulario debe cubrirse cuidadosamente con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Luego, el rollo preparado se coloca cuidadosamente en él.
- En la multicocina, configure el modo "Cocción al vapor". El plato estará listo en unos 40 minutos. Se recomienda consumirlo caliente.
