Los panqueques con productos horneados están ocultos bajo el nombre "Chebureks falsos". Te sugiero que los prepares de inmediato. Es posible que este plato te guste más que las auténticas empanadas, porque resulta muy jugoso y tierno.
Es necesario
- Para la prueba:
- - huevos - 2 piezas;
- - leche - 500 ml;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - harina - 2 vasos;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas;
- - agua - 0.5 tazas;
- - sal - 1 cucharadita.
- Relleno:
- - carne picada - 500 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - eneldo;
- - perejil;
- - cilantro - 1 cucharadita;
- - sal;
- - pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debes preparar la masa para futuros panqueques horneados. Para hacer esto, combine los huevos, el azúcar granulada y la sal en un tazón. Batir bien. Agregue la harina y la leche tibia allí. Revuelva la masa resultante y agregue aceite vegetal y agua recién hervida. Revuelva esta mezcla nuevamente, luego déjela en este estado durante 15-20 minutos.
Paso 2
Mezclar la carne picada con los siguientes ingredientes: cebolla y hierbas picadas, cilantro, sal y pimienta. Mezclar todo bien y agregar una pequeña cantidad de agua. Es necesario para hacer jugoso el relleno.
Paso 3
Vierta aceite en la sartén y caliéntelo. Es hora de hacer "pasteles falsos". Vierta suficiente masa para hacer un panqueque no muy espeso. Luego coloca una cucharada del relleno terminado en uno de sus bordes. Cubre la carne picada con el otro lado que queda libre. Por lo tanto, los bordes deben pegarse. Realice todas estas acciones muy rápidamente. Haga esto con toda la prueba.
Paso 4
Freír los panqueques resultantes con horneado por cada lado hasta que estén dorados, es decir, durante varios minutos. ¡Las "empanadas falsas" están listas!
