En el sistema indio de conocimiento sobre la vida sana y los factores que impiden o contribuyen a la curación del cuerpo humano - "Ayurveda", la salud está directamente relacionada con la energía vital y depende de ella. La energía vital, a su vez, depende de muchos factores, incluidos los alimentos que consume. Algunos te quitan energía y otros, por el contrario, te la dan.
Productos - fuentes de energía vital
Debe entenderse que la energía vital y el contenido calórico son cosas completamente diferentes. Los alimentos más ricos en calorías, por regla general, no son muy útiles, pero los que son fuentes de energía son indudablemente útiles. Para ellos en "Ayurveda" hay incluso una definición especial, se les llama "sáttvicos".
Esta categoría incluye principalmente bayas, frutas y verduras. Además, no importa en absoluto cómo se utilicen, crudos o después del tratamiento térmico, lo más importante es que estén frescos. Horneados o hervidos, estos alimentos pueden ser incluso más saludables que los crudos, porque son más fáciles de digerir y los oligoelementos que contienen se absorben mejor.
Los alimentos que proporcionan energía incluyen los productos lácteos. La leche entera hervida y el ghee se consideran los que consumen más energía. Además, la energía se puede obtener del trigo y de los productos a base de él: cereales de cereales integrales, pan elaborado con harina integral, salvado, pasta elaborada con variedades duras de este grano.
El agua limpia, que debe obtenerse de fuentes naturales, excluyendo su contaminación con impurezas nocivas, ayudará a ahorrar energía.
La energía vital está contenida en la miel, que, según el Ayurveda, concentra la energía del sol, aceite de oliva virgen extra sin refinar, legumbres: lentejas, garbanzos, frijoles y guisantes.
Alimentos que requieren energía
Los productos de vampiro que consumen energía, que se denominan "tamásicos", incluyen cualquier cosa que contenga toxinas y bacterias putrefactas. Estos son, por ejemplo, rancios, viejos y fermentados: verduras en escabeche y saladas, quesos curados, así como aquellos productos que se obtienen como resultado de la muerte de alguien: carne, pescado, huevos. Al Ayurveda no le gustan especialmente los tubérculos, con la excepción de las zanahorias y la remolacha, así como los que crecen y maduran bajo tierra: ajo, cebolla y champiñones.
La regla principal para ahorrar energía es evitar comer en exceso para que el cuerpo no desperdicie su energía en procesar el exceso de productos y almacenarlos en reservas de grasa.
Si quieres ahorrar tu energía vital, abandona el uso de azúcar refinada, café y alcohol, aunque añaden fuerza, pero esa carga de energía termina muy rápidamente y después queda una sensación de fatiga. Y, por supuesto, los productos "tamásicos" nocivos incluyen sus ingredientes modificados genéticamente, así como todos los aditivos, colorantes y conservantes artificiales.
