Gyuvech es un plato nacional tradicional de los países del sur, se prepara en Bulgaria, Turquía, Georgia. El plato resulta muy sabroso, jugoso y armonioso.
Es necesario
- - 500 g de filete de pollo,
- - 1 zanahoria,
- - 2 cebollas,
- - 1 berenjena,
- - 1 pimiento,
- - 3 tomates,
- - 3 tallos de apio,
- - medio vaso de cuscús,
- - sal, pimienta al gusto,
- - perejil y eneldo,
- - aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Primero hay que cortar las zanahorias en tiras y freírlas en una sartén honda junto con las cebollas picadas en aceite de girasol a fuego lento.
Paso 2
A continuación, debe descongelar el filete de pollo, luego cortarlo en trozos pequeños y freír en una sartén separada hasta que esté medio cocido.
Paso 3
10 minutos después de freír las verduras, debe agregarles berenjena picada y pimientos morrones.
Paso 4
Después de otros 10 minutos agregue el apio y el cuscús allí, mezcle todo y cocine tapado durante unos 5-10 minutos.
Paso 5
Al final, agregue los tomates cortados en trozos pequeños. Salpimente el plato al gusto, agregue los condimentos y mezcle todo a fondo. Agregue una pequeña cantidad de agua si es necesario.
Paso 6
En la parte superior, debe colocar los trozos de pollo frito y cocinar a fuego lento todo debajo de la tapa durante unos 20-25 minutos. Se agrega perejil fresco antes de servir.
