El postre ligero de fresas te dará un estado de ánimo primaveral. La combinación de crema de queso y gelatina de fresa no dejará indiferente a nadie.
Es necesario
- - 0, 5 cucharadas. Sáhara;
- - 0, 5 cucharadas. harina;
- - 2 huevos.
- Para la crema:
- - 300 g de queso crema;
- - 100 ml de crema;
- - 2 huevos;
- - 100 g de azúcar;
- - 1 cucharadita azúcar de vainilla.
- Para gelatina:
- - 500 g de fresas;
- - 2-3 naranjas;
- - 140 g de azúcar;
- - 30 g de gelatina;
- - 0,7 litros de agua;
- - una pizca de ácido cítrico.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar, agregar la harina, revolver. Engrase una fuente para horno con mantequilla, extienda la masa y hornee a 180 ° C durante 10-15 minutos. Enfriarlo.
Paso 2
Revuelva el queso con el azúcar, agregue la crema, los huevos, revuelva nuevamente. Agregue azúcar de vainilla a la cuajada. Coloque la crema sobre la galleta enfriada y hornee a 180 ° C durante 25-30 minutos. Enfriarlo.
Paso 3
Empiece a hacer gelatina. Remoje la gelatina en agua fría para que se hinche. Hervir el jarabe de azúcar en agua, agregar la ralladura de naranja. Agrega la gelatina hinchada al almíbar caliente. Agregue jugo de naranja y ácido cítrico después de que la gelatina se haya disuelto por completo. Enfriar la masa.
Paso 4
Vierta las fresas sobre la crema enfriada. Vierta la gelatina fría sobre las fresas y refrigere el pastel durante 6-8 horas.
