¿Te gusta la comida china? ¡Entonces las ostras en tempura y mantequilla de maní también se adaptarán a tu gusto!
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - ostras frescas - 20 piezas;
- - harina de trigo - 1, 5 tazas;
- - agua - 300 ml;
- - mantequilla de maní;
- - sal - 3/4 cucharadita;
- - polvo de hornear - 1 cucharada. la cuchara.
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, combine la harina, la sal, el polvo de hornear, dos cucharadas de mantequilla de maní y el agua fría hasta que quede suave.
Paso 2
Pelar las ostras de las conchas, enjuagar y secar. Espolvorea con harina.
Paso 3
Caliente un wok a fuego alto, agregue la mantequilla de maní a 190 grados.
Paso 4
Sumerja cada ostra en la masa, fría en aceite hasta que esté ligeramente dorada. Transfiera a un colador, deje escurrir el exceso de aceite.
Paso 5
Luego vuelva a poner las ostras en el aceite, fríalas hasta que estén doradas por otros dos minutos. Las ostras tempura están listas, ¡puedes probar!
