¡Un pastel para los que no están contentos con la mañana sin una bebida aromática tonificante!
Es necesario
- - 3 cucharadas café molido;
- - 350 ml de leche;
- - 200 g de mantequilla;
- - 230 g de azúcar morena;
- - 2 huevos;
- - 3 y 1/3 tazas de harina con levadura;
- - 2 cucharaditas soda;
- - 120 ml de licor de nata.
- Vidriar:
- - 400 g de chocolate;
- - 150 g de mantequilla;
- - 240 ml de nata espesa.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados y prepara un plato grande forrándolo con papel de hornear.
Paso 2
Lleva el café a ebullición y prepara 3 cucharadas. café. Luego cuele la mezcla a través de un colador para deshacerse de cualquier grumos. Si tiene una prensa francesa, puede usarla.
Paso 3
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría y luego batir con una batidora con azúcar agregada. Deje enfriar un poco y, mientras la mezcla se enfría, bata los huevos por separado con un batidor de mano en un recipiente aparte. Agregue los huevos a la mantequilla y mezcle bien.
Paso 4
Tamizar la harina con la mezcla de mantequilla y huevos. Disuelva 2 cucharaditas en café. refresco, vierta en el resto de los ingredientes, mezcle y transfiera a la forma preparada. Mete al horno durante unos 40 minutos: la masa debe hornearse y subir.
Paso 5
Deje que la galleta terminada se enfríe durante unos 10 minutos en el molde y cepille la parte superior de la masa con licor con un cepillo de silicona. Luego enfríe completamente sobre la rejilla.
Paso 6
Mientras tanto, prepare el glaseado mezclando chocolate picado con mantequilla y crema en una cacerola al baño maría. Revuelva hasta que la mezcla esté suave y cepille sobre la parte superior y los lados del pastel.
