Cualquier mesa festiva no está completa sin pollo y huevos, y los huevos rellenos de hígado de pollo sorprenderán no solo a su familia, sino también a los invitados exigentes.
Es necesario
- hígado de pollo - 400 g,
- nueve huevos de gallina
- mayonesa - 150 g,
- tres cucharaditas de mantequilla,
- cebolla,
- una pizca de sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, vale la pena enjuagar el hígado con agua tibia.
Paso 2
Ponga en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 13-15 minutos. Después de sacar el hígado de la sartén, dejar enfriar.
Paso 3
Vayamos a los huevos. Sumerja los huevos en agua fría y déjelos hervir. Cocínelos durante los siguientes 10 minutos a fuego medio. Después de revisar los huevos, cúbralos con agua fría y déjelos enfriar.
Paso 4
Cortar la cebolla pelada y lavada en trozos pequeños. Coloca la mantequilla en una sartén y deja que se derrita. Luego poner la cebolla picada en aceite y sofreír a fuego medio durante unos tres minutos. Luego poner en un plato y dejar enfriar.
Paso 5
Los huevos deben pelarse y cortarse por la mitad a lo largo. Se deben quitar las yemas.
Paso 6
Desplace el hígado hervido mezclado con cebollas fritas en una picadora de carne dos veces.
Paso 7
Triture las yemas de los huevos de gallina con un tenedor y agréguelas a la carne picada resultante, la pimienta y la sal. Agrega mayonesa al gusto. Mezclar todo.
Paso 8
Pon la masa resultante en huevos. Puedes decorar con hierbas y mayonesa. El plato está listo.
