A todo el mundo le encantan las chuletas, pero todos sabemos lo malas que son para la figura. No hay aceite en esta receta porque las hamburguesas se cocinan en el horno. Este método de cocción es más simple y, lo más importante, más saludable. Y el sabor no es de ninguna manera inferior al de las chuletas en una sartén. ¡Aún más sabroso!
Es necesario
- Carne picada 500 gr.
- Porra 100 gr.
- Leche 100 ml.
- Ajo 2 dientes
- Huevos 2 uds.
- Arco (uno grande o dos pequeños es suficiente)
- Tomate 1 ud.
- Crema agria o mayonesa 4 cucharadas
- Salsa de tomate 2 cucharadas
- Queso 100 gr.
- Sal y pimienta para probar)
Instrucciones
Paso 1
Corta la parte blanda de la hogaza y remójala en un tazón pequeño aparte con leche. Dejamos por 5-10 minutos. Añadir a la carne picada dos dientes de ajo (machacados en una prensa de ajos o bien picados), 2 huevos crudos, sal, pimienta al gusto y una hogaza ablandada en leche (añadir junto con la leche). Amasar la carne picada durante unos cinco minutos.
Paso 2
Formamos bolitas con la carne picada y las exprimimos por ambos lados por los lados para que queden ligeramente aplanadas (esto mantendrá mejor el relleno). Coloque pergamino en una bandeja para hornear o engrase una bandeja para hornear con aceite y extienda las empanadas con un intervalo de al menos 2 centímetros entre ellas.
Paso 3
Pelamos la cebolla, la cortamos en círculos finos (debe haber exactamente tantos como chuletas en total). También cortamos tomate y queso en círculos (en la misma cantidad). Lubrique cada chuleta con salsa de tomate y coloque una capa de cebolla. Con la siguiente capa, poner una cucharadita de crema agria o mayonesa y poner encima una capa de tomate. Y esparce el queso en 3 capas. El queso se puede rallar en un rallador fino.
Paso 4
Precaliente el horno a 180 grados y hornee durante unos 30-40 minutos hasta que se doren. Después de cocinar, espolvoree con hierbas frescas o congeladas encima.
