Chicken à la Caprese es una cena deliciosa y saludable para ti y tu familia. Es fácil de preparar, pero obviamente no es inferior en sabor incluso a los platos de restaurante.
Es necesario
- - filete de pollo
- - albahaca - 2 manojos
- - perejil - 1 manojo
- - nueces - 40 g
- - ajo - 3 dientes
- - tomate - 1 pieza
- - queso mozzarella"
- - aceite de oliva
- - sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
En un tazón de la licuadora, ponga 1 manojo de albahaca, 1 manojo de perejil, 40 gramos de nueces (es mejor molerlas a mano con anticipación y ponerlas en una licuadora), 3 dientes de ajo. Sal y pimienta al gusto (aproximadamente media cucharadita de sal y pimienta) y vierte los 100 gramos de aceite de oliva (si no tienes aceite de oliva, puedes tomar aceite de girasol común). Mezcle todo con una licuadora hasta que quede suave.
Paso 2
Cogemos el filete de pollo y hacemos cortes, sin cortar hasta el final. Debe haber una distancia de al menos 1-1,5 centímetros entre cada corte. En un filete, no debe obtener más de 5 cortes. Si los adelgaza demasiado, el relleno no se mantendrá bien.
Paso 3
Para el relleno, necesitamos un tomate cortado en mitades, pero no demasiado fino. También tomamos queso Mozzarella y lo cortamos en mitades de aproximadamente el mismo tamaño que las de un tomate.
Paso 4
Combine una rodaja de tomate, una hoja de albahaca y una rodaja de queso y coloque el filete en el corte.
Paso 5
Hacemos esto con cada corte.
Paso 6
Ponga el pollo en forma engrasada. Sazone con sal y pimienta al gusto y cubra con una mezcla de albahaca, perejil, nueces y ajo.
Paso 7
Hornee en el horno durante 25 minutos a 180 grados. Las hojas de albahaca y las aceitunas son adecuadas para decorar el plato.
