El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina y hay mucho trabajo en la preparación de la mesa festiva. Las búsquedas en Internet comienzan con la esperanza de encontrar algo nuevo y original. Por eso, les traigo una receta para una ensalada fácil de preparar, pero muy sabrosa. La ensalada de Pulsera de Granada se prepara con diferentes tipos de carne y hay matices por todas partes. Les llamo la atención "Pulsera de granada" con ternera. La buena carne es mucho más sabrosa que cualquier otra.
Es necesario
- Ternera hervida 300 g
- zanahorias 1 ud.
- patatas 2 uds.
- remolachas 2-3 piezas
- huevos 2 uds.
- cebolla 1 ud.
- granada 1 ud.
- mayonesa de aceitunas - al gusto
- sal al gusto
- aceite vegetal para freír cebollas.
Instrucciones
Paso 1
En este caso, necesitamos la carne vieja. Tarda más en cocinarse, pero su aroma es más fuerte. Lavamos un trozo de ternera y lo ponemos a hervir. La carne debe hervirse durante 2 a 2,5 horas. Sal el caldo una hora antes de que esté listo.
Paso 2
Hervir patatas, remolachas, huevos, zanahorias.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite de girasol.
Paso 4
Coge un plato plano y ponle un vaso. Formaremos una ensalada alrededor de este vaso.
Enfriar la carne hervida y picar finamente. Repartimos la mitad de la carne formando un anillo uniforme alrededor del vaso. Lubricar con mayonesa.
Paso 5
Limpiamos las zanahorias, tres en un rallador grueso, esparcimos la segunda capa sobre la carne. Lubricar con mayonesa.
Paso 6
Limpiamos las papas, tres en un rallador grueso, ponemos las zanahorias. Lubricar con mayonesa.
Paso 7
A esto le sigue una línea de cebollas fritas. Pon la carne restante encima. Lubricar con mayonesa.
Paso 8
Limpiamos los huevos, los frotamos en un rallador grueso, los ponemos sobre la carne, los engrasamos con mayonesa.
Paso 9
Repartimos las remolachas restantes, engrasamos con mayonesa y espolvoreamos con semillas de granada.
La ensalada tiene varias capas y, por lo tanto, debe reposar en el refrigerador durante varias horas para que esté bien saturada. No olvides quitar el vaso y decorar con hierbas antes de servir.
