El aroma de la tarta de limón es sutil, el sabor es muy delicado, es ideal para café fuerte, té verde, herbal o negro. También puede agregar cúrcuma al pastel; esta especia le dará a los productos horneados un hermoso tono.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 2 tazas de harina;
- - 120 g de mantequilla;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1 cucharadita de refresco, sal, ralladura de limón, levadura en polvo;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de vainilla;
- - 1 vaso de suero de leche.
- Para migas de confitería:
- - 1 3/4 tazas de harina;
- 3/4 taza de azúcar morena
- - 190 g de mantequilla;
- - 1 cucharadita de sal.
- Para glaseado:
- - 1 vaso de azúcar en polvo;
- - 3 cucharadas cucharadas de jugo de limón.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 175 grados, engrasa el molde para muffins con mantequilla. Prepara migas de repostería. Para hacer esto, mezcle sal, azúcar, harina. Moler la mantequilla y la mezcla hasta obtener migajas finas, meter en el frigorífico.
Paso 2
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal. Déjelo actuar durante diez minutos.
Paso 3
Batir la mantequilla y el azúcar a temperatura ambiente por separado hasta que quede suave.
Paso 4
Agregue la ralladura de limón, bata los huevos uno a la vez, revolviendo después de cada adición. Agregue la vainilla, agregue la harina, agregue la mezcla de harina, revuelva.
Paso 5
Vierta la masa en moldes, espolvoree con migas del refrigerador.
Paso 6
Cocine durante 40-50 minutos a 170 grados.
Paso 7
Mezclar el azúcar glas y el jugo de limón.
Paso 8
Vierta el glaseado sobre los muffins enfriados.
