La fondue de chocolate es un postre muy sencillo y delicioso inventado en Suiza. La fondue es perfecta para una cena romántica a la luz de las velas o para divertirse con una gran compañía.
Cuando sirva fondue de chocolate, coloque rodajas de su fruta favorita en un plato: plátanos, naranjas, manzanas, kiwi y cubitos pequeños de galleta y malvavisco. Puede espolvorear la fondue terminada con nueces trituradas.
La fondue se come así: coloque una pieza de fruta o galleta en una brocheta, sumérjala en una masa de chocolate tibia, después de lo cual puede enrollar adicionalmente el dulce en chips de coco o almendras ralladas. Para mantener la temperatura deseada, se prende fuego a una vela debajo de un cuenco de fondue.
Receta básica de fondue: Derretir 200 g de chocolate negro al baño María o en el microondas, agregar 100 ml de crema, verter 2 cucharadas si lo desea. espíritu.
Si realiza algunos cambios en esta receta, obtendrá diferentes opciones. Puedes intentar hacer una fondue de chocolate y café. Para hacer esto, tome 200 g de chocolate negro, derrita, vierta 6 cucharadas. leche condensada, agregue 1 cucharada. una cucharada de café instantáneo y 2 cdas. cualquier alcohol fuerte.
Para una exquisita fondue de chocolate y naranja, necesita 200 g de chocolate, 150 ml de crema espesa, 2 cucharadas. jugo de naranja y ralladura de 1 naranja. Derretir el chocolate en la crema, luego agregar el jugo de naranja y la ralladura.
La fondue de mármol se ve muy bien. Para él, 200 g de chocolate negro se derriten en 6 cucharadas. leche y 50 g de chocolate blanco se derriten por separado. Se vierte una masa de chocolate negro en un fondyushnitsa, y encima de uno claro, puede dibujar patrones en la superficie con un palillo de dientes.
Espectacular fondue-flambé no dejará indiferente a nadie. Derretir 200 g de chocolate con 50 ml de leche, agregar 2 cucharadas. cucharadas de helado de caramelo o chocolate y mezclar bien. Luego vierta la masa en un plato de fondue y agregue 1 cucharada. Ron. Luego viene la parte más emocionante: debes llevar una cerilla encendida al borde del cuenco de fondue y encender el ron.
La fondue real "Mocha" se prepara a base de 200 g de chocolate con leche, derretido en 3 cucharadas. crema espesa y una taza de café fuerte. Se agrega una pizca de canela molida a la masa de chocolate y, si se desea, 3 cucharadas. coñac.
Si no tiene crema espesa, siempre puede reemplazarla con leche y no agregar alcohol en absoluto. En cualquier caso, incluso si se desvía de la receta, resultará muy sabroso.
