La carne al estilo de Kazán es un plato muy satisfactorio, sabroso, refinado y aromático. La carne es muy saludable porque contiene mucha proteína. Puede utilizar cualquier carne: cordero, ternera, cerdo.
Es necesario
- - 300 g de carne con hueso
- - 40 g de cebollas
- - 30 g de ghee
- - 30 g de crema agria
- - 20 g de ajo
- - 250g. patatas
- - sal, pimienta, hierbas
Instrucciones
Paso 1
Primero, enjuague bien la carne. Luego corte el lomo de cordero o ternera en porciones (debe haber uno o dos huesos en una porción).
Paso 2
Frotar con sal, pimienta y freír en una sartén muy precalentada hasta que se doren.
Paso 3
Luego ponga los trozos de carne en una sartén profunda, agregue el caldo, las cebollas fritas, la crema agria.
Paso 4
Coloque las papas fritas por separado encima, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Paso 5
Espolvorea el plato terminado con ajo finamente picado y sirve sobre la mesa en el mismo bol.
