Cocinar una sopa nueva todos los días significa instalarse en la cocina, cerca de la estufa. Cocinar, por regla general, lleva mucho tiempo, y cualquier ama de casa quiere alimentar a su familia deliciosamente y dejar tiempo para otras cosas. Y dale a la familia algo de variedad. Para ahorrar tiempo, por supuesto, puede usar productos semiacabados y cubos, pero este tipo de alimentos ofrece pocos beneficios. Sin embargo, puedes hacer sopa rápidamente. Para hacer esto, debe cocinar y congelar el caldo con anticipación. Entonces será posible complacer al hogar con una nueva sopa al menos todos los días.
Es necesario
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- una cacerola grande o varias cacerolas medianas,
- los productos necesarios para la receta de preparación del caldo,
- frascos de vidrio de diferentes tamaños,
- bandejas de almacenamiento de alimentos,
- moldes de hielo,
- bolsas de plástico,
- pegatinas
- marcador permanente.
Instrucciones
Paso 1
Si estás trabajando y quieres poder preparar sopas rápidamente entre semana, tendrás que reservar tiempo, por ejemplo, los fines de semana. Consigue la maceta más grande que puedas encontrar en casa. Si el caldo se va a congelar, entonces en grandes cantidades. Abastecerse de los alimentos recetados que necesita, naturalmente aumentando la cantidad proporcionalmente. O, por ejemplo, tome tres cacerolas más pequeñas y compre comida para tres caldos diferentes. Entonces podrá diversificar aún más el menú de su familia.
Paso 2
Para congelar, puede elegir cualquier receta de caldo simple que pueda formar la base para hacer varias sopas. La carne también se puede congelar junto con el caldo. Es mejor cortarlo previamente en trozos pequeños. También puede hacer un aderezo listo para usar, por ejemplo, para borscht, y congelarlo. Luego solo necesitas mezclar el aderezo con el caldo, recalentar y la sopa estará lista. Las sopas completamente preparadas también se pueden congelar. Al igual que el caldo, la sopa debe congelarse el mismo día en que se cocinó, después de enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
Deje que el caldo cocido se enfríe por completo. Luego toma frascos de vidrio. Los bancos deben limpiarse. Para una mayor confianza en su esterilidad, puede enjuagarlos con agua hirviendo. Es mejor tomar varias latas de diferentes tamaños. En frascos grandes puedes congelar el caldo por si vas a complacer a tu familia con sopa, y en pequeños para agregarlo, por ejemplo, al hacer salsas. Vierta el caldo enfriado en los frascos, cierre bien la tapa y colóquelo en el congelador. También puede congelar el caldo en bandejas de almacenamiento de alimentos. Para ello, es mejor elegir platos de vidrio que de plástico. Verter el caldo en bandejas, cerrar bien las tapas y meterlas en el congelador. El caldo también se puede congelar y almacenar en bolsas de plástico convencionales. Es conveniente precongelar el caldo en bandejas para cubitos de hielo y luego verterlas en la bolsa. Luego, sea cual sea la receta, puedes descongelar la cantidad de caldo que necesites.
