El pastel de vainilla simple es un postre de Portugal, el nombre original es pastel de vainilla simple. Puedes cocinar este manjar tanto en el horno como en una olla de cocción lenta. La parte superior del pastel es una capa ligera de merengue, debajo de la cual hay una fina capa de jarabe y, al final, ¡la fragante "esencia" del pastel!
Es necesario
- - 350 g de azúcar;
- - 300 g de harina;
- - 200 g de mantequilla;
- - 6 huevos;
- - 2 bolsas de azúcar de vainilla;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla, agregar 4 huevos enteros y 2 yemas (dejar las claras de dos huevos, todavía te vendrán bien), batir con una batidora durante 5 minutos.
Paso 2
Agrega 150 g de azúcar y azúcar de vainilla, bate hasta que quede esponjoso. Simplemente no exagere, después de todo, esto no es una galleta, sino un delicioso pastel esponjoso.
Paso 3
Agregue lentamente la harina y el polvo de hornear, primero revuelva con una batidora y luego con una espátula; la masa se volverá más fibrosa. La escápula eventualmente se quedará en la masa.
Paso 4
Batir las dos claras restantes, agregar el azúcar restante y revolver.
Paso 5
Engrase el molde con mantequilla, espolvoree con harina, transfiera la masa en él. Vierta las claras por encima. No es necesario nivelar, como resultado, debería obtener una corteza, que se agrietará, creando un efecto de escamas.
Paso 6
Hornee la tarta de vainilla durante 50 minutos a 180 grados en el horno o 60 minutos en el multicooker (modo "Bake"). Compruebe el punto de cocción con un palillo de dientes o un palito de madera. La golosina se puede servir caliente o fría.
