Los pasteles caseros son siempre superiores en sabor y calidad a los que se compran en la tienda. Los pasteles caseros sin conservantes ni colorantes artificiales son seguros y se pueden ofrecer a los niños. Hornea un bizcocho con frutas y deleita a tu hogar.
Es necesario
-
- 9 huevos;
- 2, 5 tazas de azúcar granulada;
- 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- vinagre;
- 3 tazas de harina;
- 2 plátanos
- 2 kiwi;
- 350 g de mantequilla;
- 1 lata (380 g) de leche condensada;
- jarabe de bayas.
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa de galleta. Para ello, batir 3 huevos con una batidora con 0,75 tazas de azúcar granulada. Durante el batido, la masa debe aumentar 2-3 veces y la arena debe disolverse por completo.
Paso 2
Apague 1 cucharadita rasa de bicarbonato de sodio con vinagre y agréguelo a la masa. Revuelve todo bien. Al hornear una galleta, el bicarbonato de sodio se puede reemplazar con la misma cantidad de polvo de hornear para la masa, mezclándolo con harina.
Paso 3
Vierta 1 taza de harina en la masa de azúcar y huevo y amase la masa.
Paso 4
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Vierta la masa sobre ella.
Paso 5
Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados hasta que se dore.
Paso 6
Retirar suavemente del molde el bizcocho terminado y dejar enfriar.
Paso 7
Hornea 2 galletas más.
Paso 8
Prepara la nata. Para hacer esto, muele 350 g de mantequilla con 1 lata de leche condensada hasta que quede suave.
Paso 9
Pelar 1 plátano y 1 kiwi y cortar en círculos de 0,5 cm de grosor.
Paso 10
Sature los bizcochos de galleta con almíbar de frutos rojos. Para ello, vierte el almíbar uniformemente sobre cada bizcocho, teniendo cuidado de no empapar demasiado la galleta.
Paso 11
Coloque el primer pastel en un plato, unte con crema. Coloque frutas del mismo tipo sobre la crema o alterne.
Paso 12
Coloque la segunda corteza sobre la fruta, presione ligeramente con las manos. Lubrique el pastel con crema, coloque la fruta.
Paso 13
Coloca la tercera capa encima del pastel. Extienda la crema sobre la parte superior y los lados del pastel. Con una jeringa de pastelería o corneta, aplique un patrón cremoso al pastel. Corta el plátano pelado y el kiwi en rodajas y decora el bizcocho con ellos.
Paso 14
Sirva el pastel con té, café, jugo u otras bebidas de su elección.
¡Buen provecho!
