Cuando se trata de cocina china, muchas personas suelen pensar en su inaccesibilidad. De hecho, los platos chinos contienen condimentos y verduras que no se cultivan en nuestro país. Es difícil encontrarlos a la venta y el costo es muy alto. Sin embargo, hay un plato chino que se puede preparar en casa con ingredientes asequibles y económicos.
Es necesario
- -papas - 3 piezas.
- - berenjenas - 2 piezas.
- - pimiento - 2 piezas.
- - ajo - 2 dientes.
- - agua, sal, vinagre de soja, almidón.
Instrucciones
Paso 1
Cortar las patatas, las berenjenas y los pimientos morrones en cubos pequeños o en tiras. Como quieras. Freír las verduras por separado en aceite de girasol y colocarlas en un plato.
Paso 2
Agrega un poco de sal y dos dientes de ajo. El ajo debe estar finamente picado o rallado.
Paso 3
Ahora la salsa debe estar preparada. Mezcle cincuenta mililitros de agua con la misma cantidad de vinagre de soja en una cacerola pequeña. Ponemos a fuego lento. Mientras revuelve, agregue una cucharadita de almidón. Tan pronto como hierva, retira del fuego y vierte las verduras. Mezclar bien.
Paso 4
Deje reposar el plato durante diez a quince minutos.
