¡Estas tortillas se cocinan lo suficientemente rápido y son deliciosas y satisfactorias! Serán la solución al problema del picoteo y no dejarán indiferentes a los demás.
Es necesario
- - 750 g de harina;
- - 350 ml de leche;
- - 3 huevos;
- - 4-6 papas medianas;
- - 150 g de mantequilla;
- - eneldo, sal;
- - 1 cebolla (grande).
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén en aceite hasta que se doren. Luego picar el eneldo, también finamente.
Paso 2
Agregue cebolla dorada, 50 g de mantequilla, 100 ml de leche y eneldo al puré de papas (a discreción en relación al puré de papas). Mezclar todo. El relleno para las tortillas está listo.
Paso 3
Preparación de la masa: agregue los huevos a la leche, la harina y un poco de sal. Luego revuelva hasta que quede suave. La masa debe quedar muy elástica. Después de eso, debes implementarlo.
Paso 4
Recorte círculos para pasteles con un diámetro de 15-20 cm. Los espacios en blanco para futuros pasteles deben colocarse en un plato, espolvoreando con harina para que no se peguen.
Paso 5
Los círculos de masa resultantes deben freírse en una sartén seca hasta que aparezcan "burbujas y puntos dorados". Este es un signo de preparación.
Paso 6
Unte las tortillas fritas con mantequilla derretida y colóquelas a la mitad de cada relleno de papa resultante. Luego doble por la mitad y engrase nuevamente por encima. ¡Los bollos están listos! Es recomendable dejarlos reposar durante 30 minutos para que se absorba el aceite.
