La carne de res bajo una capa de hongos es un excelente plato caliente, que es adecuado tanto para una mesa festiva como para todos los días. Se prepara fácil y rápidamente, pero resulta muy sabroso y muy inusual.
Es necesario
-
- Carne de res (pulpa) - 600 gramos;
- champiñones hervidos - 200 gramos;
- cebolla - 1 pieza;
- queso duro - 100 gramos;
- sal y pimienta para probar;
- verduras al gusto;
- mantequilla - 70 gramos.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la carne, retire los tendones y la película, y córtela en trozos pequeños de aproximadamente 3 centímetros de grosor.
Paso 2
Batir bien cada pieza para hacerlas más delgadas.
Paso 3
Luego, a su vez, engrasarlos con sal y pimienta por ambos lados y freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren. No es necesario que la carne esté completamente lista, ya que ya llegará al horno.
Paso 4
Saque la carne frita de la sartén y, en el aceite restante, esparza las cebollas cortadas en mitades finas.
Paso 5
Cortar los champiñones hervidos en agua con sal en trozos pequeños.
Paso 6
Ahora, ponga la carne en una capa fina en una bandeja para hornear, luego ponga en cada rebanada primero un poco de cebolla frita, un poco de champiñones y cubra todo por encima con queso rallado en un rallador grueso.
Paso 7
Ahora, ponga la carne en una capa fina en una bandeja para hornear, luego ponga en cada rebanada primero un poco de cebolla frita, un poco de champiñones y cubra todo por encima con queso rallado en un rallador grueso.
Paso 8
Cualquier guarnición es perfecta para la carne de res bajo una capa de hongos.
Paso 9
Adorne con hierbas frescas antes de servir.
