La delicada carne de cerdo con relleno, al horno con queso, es un plato muy satisfactorio. Estos panecillos se pueden servir en la mesa festiva con verduras guisadas o al horno. También se puede servir como plato completamente independiente.
Es necesario
- - 150 g de mantequilla;
- - 500 ml de nata espesa;
- - 700 g de solomillo de cerdo;
- - 250 g de queso;
- - 200 g de pechuga marinada o ahumada;
- - 5 g de pimienta negra molida;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Coge el queso y frótalo con un rallador fino. Corta la pechuga en rodajas pequeñas y largas.
Paso 2
Enjuague bien la carne de cerdo y séquela. Cortar el lomo de cerdo con un cuchillo fino y afilado en trozos largos y delgados. El grosor de cada pieza no debe superar los 5-7 ml. Batir un poco las piezas resultantes por ambos lados.
Paso 3
En cada trozo de cerdo en un borde, poner un poco de queso, un trozo de mantequilla, trozos de pechuga y enrollar en un rollo para que el relleno quede por dentro. Asegure los bordes con palillos de dientes.
Paso 4
Coloque los rollos resultantes en una bandeja para hornear y cubra con crema, sal y pimienta. Espolvorea el resto del queso encima. Hornee en el horno durante 30 minutos. Luego voltee suavemente y hornee nuevamente durante 30 minutos. Sirva los panecillos enteros o cortados en trozos limpios. La salsa cremosa se puede servir como salsa.
