Para mimar a sus invitados o su familia, puede hacer su propio postre de requesón. No necesita hornearse y los ingredientes están ampliamente disponibles. Tal delicadeza no dañará la figura, sino que, por el contrario, será útil para todos, incluidos los niños.
Para preparar el postre necesitarás:
- requesón 0, 4 kg;
- crema agria - 0,25 kg;
- plátano 2-3 piezas;
- chocolate - 50 g;
- leche - 300 ml;
- azúcar - 1 vaso;
- azúcar de vainilla - 2 cucharadas;
- vainillina - 20 g.
Vierta 800-100 ml de leche fría con vainillina y deje que se hinche durante 1-2 horas. Es mejor hacer esto en una cacerola pequeña o en un tazón de metal. Transcurrido el tiempo, poner el recipiente a fuego lento y calentar hasta que la gelatina se haya derretido por completo. Revuelve la mezcla constantemente y no dejes que hierva. Vierta el azúcar granulada y el azúcar de vainilla en la leche caliente y cocine a fuego lento hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
Frote el requesón a través de un colador o páselo por una picadora de carne, agregue crema agria y bata con una batidora hasta que quede suave. Vierta la leche con gelatina y azúcar en un tazón, mezcle todo bien y luego divida la masa de cuajada en dos partes iguales.
Derretir chocolate negro (con leche, pero no blanco) en un baño de agua, dejar enfriar un poco y verterlo en una de las partes de la masa de cuajada.
Enfríe cualquier fuente para hornear en el congelador, coloque la parte blanca y colóquela en el refrigerador durante 30-40 minutos.
Corta los plátanos (2 uds.) A lo largo en 2-3 partes, reserva la tercera por ahora.
Ponga tiras de plátano sobre la masa de cuajada enfriada y rellénela con la mezcla de chocolate. Lo metemos en el frigorífico durante la noche, luego lo retiramos con cuidado en un plato plano y lo decoramos con un plátano cortado en arandelas.
