La feijoa es una planta subtropical originaria de América del Sur. Los frutos contienen una gran cantidad de yodo, por ello, se recomienda incluir feijoa en la dieta para la prevención y tratamiento de determinadas enfermedades tiroideas.
Instrucciones
Paso 1
Al comprar, elija feijoa madura: contienen la cantidad máxima de nutrientes. Preste atención al estado de la piel de la fruta. Si la piel está estropeada, esto significa que la feijoa está demasiado madura o dañada mecánicamente, estas frutas contienen menos nutrientes. La piel tampoco debe quedar completamente lisa.
Paso 2
Presione la fruta hacia abajo: la feijoa madura debe ser suave y su piel debe tener un color verde intenso. La pulpa de una fruta madura es similar a la gelatina, transparente con un tono cremoso. Si es blanca, la feijoa aún no está madura, y si es marrón, la fruta está demasiado madura y comienza a deteriorarse.
Paso 3
No compre feijoa demasiado madura, ya que pueden fermentar. Tales frutas no serán útiles. Guarde las frutas maduras en el refrigerador en el compartimento de frutas y verduras durante 7-14 días (dependiendo de la madurez). La feijoa inmadura, recolectada en noviembre-diciembre, se puede almacenar hasta la primavera a una temperatura de aproximadamente 0 ° C.
Paso 4
Come feijoa madura después de enjuagarla. Cortar la fruta por la mitad sin quitarle la piel, comer la pulpa con una cucharadita. Si lo desea, puede hacer un delicioso y saludable puré de feijoa. Lave las frutas, corte los extremos duros, enrolle las bayas junto con la cáscara a través de una picadora de carne, agregue azúcar granulada o miel al puré terminado. Este plato se puede conservar en el frigorífico durante aproximadamente un mes.
Paso 5
Diversifica tus platos habituales añadiéndoles trozos de feijoa. La comida resultará inusual y sabrosa. La feijoa se puede poner en varias ensaladas de frutas y verduras, preparar salsas originales para platos de carne y usar como relleno para hornear.
