Sorprender a los invitados y complacer a los miembros de la familia no es tan difícil. Un poco de imaginación y podrás preparar unas tartas con mermelada tan ricas y bonitas, que son aptas tanto para tomar el té de la mañana como para ocasiones especiales.
Es necesario
- 8 porciones
- Para pasteles:
- - 2 cucharadas + 2 cucharadas. harina;
- - 1 cucharadita sal;
- - 1 cucharadita Sáhara;
- - 1 cucharada. mantequilla sin sal, cortada en cubitos;
- - 4-5 cucharadas. agua fría;
- - ¾ Art. mermelada de fresa (o cualquier otra de tu elección).
- Para glaseado:
- - 1 cucharada. azúcar en polvo;
- - 4 cucharadas agua;
- - ¼ de cucharadita extracto de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora, combine la harina, la sal y el azúcar. Agregue la mantequilla picada y mezcle. Vierta 4 cucharadas. agua, agregue otra cucharada sopera si es necesario. agua. Amasar la masa en una licuadora.
Paso 2
Forme una bola con la masa, divídala en 2 partes y enrolle en un disco. Envuelva cada disco en una envoltura de plástico y refrigere durante 1 hora.
Paso 3
Saque el disco de masa enfriado, extiéndalo sobre una superficie enharinada en un rectángulo de unos 30x25 cm.
Paso 4
Corta 8 rectángulos de 10x15 cm del disco enrollado.
Paso 5
Tome un rectángulo y esparza 1 ½ cucharada. mermelada, dejando un poco de espacio alrededor de los bordes.
Paso 6
Cubra con el segundo rectángulo y presione a lo largo de los bordes con un tenedor. Perfora la parte superior del rectángulo con un palillo en 4 lugares. Repita con el segundo disco.
Paso 7
Envuelva las tortas en film transparente y colóquelas en el congelador durante 2 horas.
Paso 8
Precaliente el horno a 375C. Hornee de 25 a 30 minutos hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar.
Paso 9
Prepara el glaseado. Vierta el azúcar en polvo y la vainillina en una cacerola pequeña, vierta 3 cucharadas de agua. Calentar al fuego hasta que el azúcar en polvo se disuelva y la masa quede lisa sin grumos. Agregue 1 cucharada más si es necesario. agua o 1 cucharada. azúcar en polvo. Use un pincel para aplicar el glaseado a los pasteles terminados. Cuando el glaseado comience a endurecerse un poco, decorar con polvo de repostería y dejar solidificar el glaseado a temperatura ambiente.
