Las chuletas rosadas y apetitosas son muy populares en muchas familias. Aún así, este plato es muy versátil. Casi cualquier guarnición le quedará bien. Como regla general, las chuletas se fríen en una sartén. Pero también puedes cocinarlos en el horno. Además, el horno tiene una serie de ventajas. Por ejemplo, sin salpicaduras en la estufa y paredes, no es necesario seguir las chuletas, darles la vuelta. Si tiene una fuente para hornear grande, habrá muchas más hamburguesas en ella.
Es necesario
- - carne de cerdo y ternera picada - 0,5 kg;
- - cebollas verdes - 1 manojo (o cebollas - 2 piezas);
- - huevo - 1 pieza;
- - pan - 2 piezas;
- - leche - 100 ml;
- - mantequilla - 50 g;
- - aceite vegetal;
- - pimienta negra;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Encienda el horno, ajuste la temperatura a 200 grados. Vierta la leche en un recipiente hondo, sumerja los trozos de pan en él.
Paso 2
Coloca la carne picada en un bol y rompe allí el huevo de gallina.
Paso 3
Enjuague las cebollas verdes y pique finamente, agregue a la carne picada. Si tienes cebollas, puedes picarlas.
Paso 4
Picar finamente los trozos de pan en carne picada junto con el resto de la leche. Al mismo tiempo, no es necesario escurrir el pan. Agrega pimienta negra y sal al gusto. Mezclar todo bien.
Paso 5
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Forme hamburguesas redondas y planas y colóquelas en un molde. Coloque un pequeño trozo de mantequilla en cada chuleta. Coloca el plato en el horno.
Paso 6
Freír las chuletas durante 30-40 minutos hasta que se forme una hermosa costra dorada. Sirva con puré de papas, pasta, gachas de guisantes, maíz o guisos, adornado con una hoja de lechuga fresca.
